揚げじゃが＆豆腐の甘辛くるみだれ

抹茶ラテ

材料（1人分） 　

牛乳　　60mℓ

抹茶　　小さじ1

熱湯　　80mℓ

抹茶（仕上げ用）　　適量

作り方

❶小鍋で牛乳をふっとう直前まであたためる。ボウルにいれ、茶せんで

泡立てる。

❷あたためた器に茶こしで抹茶をふるいいれる。熱湯をそそぎ、

茶せんで泡立てる。

❸①をそっと流しいれ、仕上げ用の抹茶をふれば出来上がり。

抹茶きなこラテ

材料（1人分）

牛乳　　80mℓ

きなこ　　大さじ1

熱湯　　60mℓ

抹茶（仕上げ用）　　適量

作り方

❶小鍋で牛乳をふっとう直前まであたためる。ボウルにいれ、茶せんで

泡立てる。

❷あたためた器にきなこをくわえ熱湯をそそぎいれ、茶せんで泡立てる。

❸①をそっと流しいれ、仕上げ用の抹茶を茶こしでふれば出来上がり。

冷やしお薄

材料（2人分）

抹茶　　大さじ1

砂糖　　大さじ1

熱湯　　大さじ2

冷水　　1/4カップ

氷　　適量

作り方

❶抹茶を茶こしでふるい砂糖とまぜあわせる。熱湯をくわえよく混ぜる。

❷①を冷水でときのばす。氷といっしょにシェイカーにいれ、ふりまぜれば

出来上がり。