豚バラとシソの折りたたみ焼き

豚バラとシソの折りたたみ焼き

材料（4人分） 　

豚ばら肉　　300g

青じそ　　16枚

大根（すりおろす）　　1カップ分

かいわれ大根（根元をのぞく）　　

1カップ

ポン酢しょうゆ　　大さじ3

作り方

❶豚ばら肉は2、3枚ずつかさなったまま、青じそ2枚を交互に

はさみ三つ折りにする。のこりも同じようにし、計8個つくる。

❷大きめのフライパンを中火で熱する。①をならべ2分ほど

焼きつける。カリッとしたら裏返す。フタをし2分～2分30秒、

火がとおるまで蒸しやきにする。

❸②を器にもる。大根おろし、かいわれ大根、ポン酢しょうゆを

そえれば出来上がり。