ごろごろチーズかぼちゃサラダ

ごろごろチーズかぼちゃサラダ

材料 　

かぼちゃ　　1/4個

クリームチーズ　　80g

オリーブオイル　　大さじ2

酢　　大さじ1

塩　　小さじ1/5

こしょう　　少々

マヨネーズ　　大さじ3

作り方

❶かぼちゃは2cm角にきり、クリームチーズは幅1cmの

1.5cm四方にきる。鍋にかぼちゃ、ひたひたの水を

いれる。フタをし中火にかける。煮立ったら弱火にし、

10分ほど茹でザルにあげる。

❷ボウルにかぼちゃ、オリーブオイル、酢、塩、こしょうを

まぜ粗熱をとる。マヨネーズを混ぜ、クリームチーズを

くわえザッとあえれば出来上がり。