もむだけチーズケーキ

もむだけチーズケーキ

材料（15×15×高さ5cmの角型の器・1台分）

キウイ（皮をむき、7mm厚さの輪切りにする）　　

2個

クリームチーズ（室温にもどす）　　200g
　
Ⓐ

牛乳　　大さじ2　　

はちみつ　　大さじ2
 
レモンのしぼり汁　　大さじ1
 
クッキー（ビスケットでもOK）　　100g

作り方

❶厚手のポリ袋にクリームチーズ、Ⓐをいれる。ポリ袋のうえから

均一になるまで揉みまぜる。ポリ袋の口をとじ、冷蔵庫で30分～

1時間ひやす。
 
❷器にクッキーをあらく砕きしく。そのうえに①をポリ袋のハシをきり、

絞りだす。平らにひろげ、キウイをかざれば出来上がり。

キウイについて

キウイは、レモンの数倍のビタミンCをふくんでいる。腸内環境を

ととのえる働きもある。

造血のビタミンともよばれ、胎児の正常なはついくに有効な

ビタミンである葉酸、抗酸化作用のあるビタミンEなど、さまざまな

栄養素をふくむ優秀なフルーツ。