カリカリ手羽先とかぼちゃの甘酢がらめ

カリカリ手羽先とかぼちゃの甘酢がらめ

材料（2人分） 　

とり手羽先（骨つき）　　6本　　　　

塩　　小さじ1/4

こしょう　　少々

かぼちゃ　　100g

エリンギ　　2本

オリーブ油　　小さじ1　　

ⓐ

しょうゆ　　大さじ2と1/2

酢　　大さじ2と1/2

砂糖　　大さじ1

ねぎ（みじん切りにする）　　1/4本

赤唐辛子（小口切りにする）　　1/2

作り方

❶とり手羽先はホネにそい切りこみをいれる。塩、こしょうをふる。

❷かぼちゃは種とワタをのぞく。1.5cm厚さのくし形切りにする。

エリンギは縦2等分にきる。それぞれオリーブ油をサッと絡める。

❸両面グリルに①、②をならべいれ、中火で10～12分やく。

エリンギは5分ほどでとりだす。

❹ⓐをバットにまぜ合わせ、アツアツの③をいれる。からめ

器にもる。
 
❺バットにのこったタレをかければ出来上がり。