3種のお宝ハンバーグ

3種のお宝ハンバーグ

材料（多めの2人分） 　

たね

合いびき　　500g

玉ねぎ（みじん切りにする）　　3/4個分

パン粉　　3/4カップ　　

牛乳　　1/3カップ

とき卵　　1/2個分

塩　　小さじ1/2

こしょう　　少々

具

卵（室温にもどす）　　2個

スライスチーズ（とけるタイプ）　　2枚

ホールコーン（缶詰）　　正味70g

ソース

トマトケチャップ　　大さじ3と1/2

中濃ソース　　大さじ2

バター　　20g

フライドポテト　　適量

パセリ　　適量

作り方

❶口径約22cmのボウルにたねの材料をすべていれ、粘りがでるまで

練りまぜる。バットに17×22cmのラップを10枚しき、たねを4等分に

する。それぞれ空気をぬきながら12×17×厚さ1cmほどの大きい

わらじ形にととのえる。ラップのうえに1枚ずつならべる。
 
❷たねを2枚一組にし、かたほうの中央にゆで卵1個、その両側に

半分におり、さらに3等分におったスライスチーズ1切れ、缶汁をきった

ホールコーン1/5量をのせる。もう1枚のたねをラップごとのせる。

たねの縁をつまみ2枚をしっかり閉じる。すきまがないようにとじたら、

形をととのえる。

❸オーブンの天板にアルミホイルをしき、②を並べる。ラップをはずし、

220℃に予熱したオーブンで18分ほど焼く。

❹サラダ油大さじ1/2をねっしたフライパンにソースの材料、水大さじ2

（分量外）をいれまぜ、中火にかける。バターをとかしながらまぜ、

ひと煮立ちさせる。

❺器にハンバーグ、フライドポテト、パセリを盛る。ソースをかければ

出来上がり。