ロールサラダ

ロールサラダ

材料（4人分） 　

レタス（半分にきり、カタい芯をのぞく）　　

4枚　　

スモークサーモン　　8枚

にんじん（千切りにする）　　1/2本

きゅうり（千切りにする）　　1本

きゃべつ（千切りにする）　　2枚

Ⓐ

にんにく（みじん切りにする）　　1片

赤唐辛子（タネをのぞき、小口切りに

する）　　1/2本

レモンのしぼり汁　　大さじ2

ナンプラー　　大さじ2

はちみつ　　小さじ1

水　　小さじ2

Ⓑ

パセリ（みじん切りにする）　　大さじ3

粉チーズ　　大さじ1

オリーブオイル　　大さじ1

粒マスタード　　小さじ2

塩　　小さじ1/4

こしょう　　少々

作り方

❶レタスは1枚ずつひろげる。葉はウチガワにスモークサーモン、

にんじん、きゅうり、きゃべつを等分しのせる。つつみ巻く。

❷①を半分にきり、ヨウジでとめる。器にもり、あわせたⒶ、Ⓑを

添える。

❸お好みのドレッシングをつけ食す。