なすのタルタルブルスケッタ

なすのタルタルブルスケッタ

材料（2人分×2回） 　

なす（ヘタをのぞく）　　2本

ⓐ

白ワイン　　大さじ1

オリーブ油　　大さじ1

塩　　小さじ1/4

にんにく（すりおろす）　　1/2片

れもん汁　　大さじ1

こしょう　　少々

オリーブ油　　小さじ2

バゲット（薄切りにする）　　12枚

作り方

❶なすはピーラーで皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。水にサッと

さらし水気をきる。

❷耐熱皿に①、ⓐをいれまぜ合わせる。ラップをかけ600Wの

電子レンジで3分カネツする。

❸②の粗熱がとれたら、包丁でペースト状に叩く。ボウルにいれ、

にんにく、れもん汁、オリーブ油をくわえ混ぜる。こしょうをふる。

❹たべる直前にパンを焼く。③をのせ、器にもれば出来上がり。