塩そぼろとポーチドエッグのトマトスープ

塩そぼろとポーチドエッグのトマトスープ

材料（2人分） 　

鶏ひき肉と玉ねぎの塩そぼろ

1/3

Ⓐ

カットトマト缶　　300g

水　　1/2カップ

卵　　2個

塩　　ミニスプーン1/2

こしょう　　少々

パセリ（みじん切りにする）　　少々

作り方

❶鍋に塩そぼろ、Ⓐをいれ、中火にかけ3～4分にる。

❷塩、こしょうで調味する。卵をわりいれ、火をけす。

❸器にもり、パセリをふれば出来上がり。

鶏ひき肉と玉ねぎの塩そぼろ

材料

鶏ひき肉　　400g

玉ねぎ　　1個

Ⓐ

酒　　大さじ4

しょうが（すりおろす）　　1片分

塩　　小さじ1

サラダ油　　大さじ1/2

作り方

❶玉ねぎは薄切りにする。鶏ひき肉はⒶをくわえ、

菜ばしでまぜる。

❷サラダ油を熱したフライパンに玉ねぎをいれ

炒める。すきとおってきたら、鶏ひき肉をくわえる。

❸塩をふり、菜ばし数本でまぜながらポロポロの

そぼろ状になるまで炒める。

❹さめたら保存容器にいれ、冷蔵庫へ。

4～5日保存可能。