クルミのあめ煮

クルミのあめ煮

材料　

くるみ（素焼き）　　150g

Ⓐ

酒　　1/2カップ

みりん　　1/2カップ

砂糖　　大さじ3

しょうゆ　　大さじ2

はちみつ　　大さじ1と1/2

作り方

❶フライパンにくるみをいれる。中火で5～6分からいりする。

❷鍋にⒶをあわせ煮立て、①のくるみを加える。ふたたび

煮立ったら弱火にする。ときどき混ぜながら汁が1/3量

くらいになるまで10分ほどにる。
 
❸②にはちみつをくわえ、焦がさないように混ぜながら

煮つめからめる。

❹すぐにバットなどにひろげいれる。あおぎサましたら

出来上がり。

保存期間は冷蔵庫で10日間可能。