カルバドス・りんごのソテーのパイ添え
カルバドス・りんごのソテーのパイ添え材料（スティックパイ1.5cm幅のもの・10～12本分）
パイシート（冷凍） 1枚
グラニュー糖 適量
シナモン 適量
りんごのソテー
グラニュー糖 大さじ4
バター 小さじ2
りんご（紅玉） 1個
カルバドス 大さじ2
作り方
❶パイシートの表面にはけで水（分量外）をぬる。グラニュー糖、
シナモンをふる。
❷①を1/5cm幅にカットしねじる。オーブンシートの上にのせ、
190℃にあたためたオーブンで色づくまで12～15分やく。
❸りんごは芯をとり、くし切りにする。フライパンにグラニュー糖を
いれ中火にかける。フチがうすいキャラメル色になったら、ゆっくり
フライパンをまわす。全体がキャラメル色になったらバター、りんご
を加える。
❹りんごがしんなりするまでソテーする。カルバドスをかける。
❺お皿に②、④をもれば出来上がり。
