マグロと梨のタルタル

マグロと梨のタルタル

材料（2～3人分） 　

まぐろ（赤身、刺し身用さく）　　150g

梨　　1/4個

きゅうり　　1/2本

ねぎ　　1/4本

Ⓐ

ごま油　　大さじ3

コチュジャン　　大さじ1

しょうゆ　　大さじ1

にんにく　　1/2片

しょうが　　1/4片

松の実　　大さじ2
　　
梨（うすいくし形切りにする）　　3～4枚

作り方

❶まぐろは1cm角にきり、梨は5～6mm角にきる。きゅうりは

タテ半分にきり、たねをのぞき5～6mm角にきる。ねぎは

みじん切りにする。松の実はオーブントースターでローストに

する。
 
❷ボウルにまぐろ、梨、きゅうり、ねぎをいれ、さっと混ぜる。

バットにうつしひろげる。

❸あわせたⒶをかけまぜる。松の実をちらす。器のもり、

薄切りにした梨をそえれば出来上がり。