貝柱と白カビチーズのガーリックソテー

貝柱と白カビチーズのガーリックソテー

材料

 

貝柱　　4～6個

プチトマト（へたをとる）　　6個

オリーブ油　　大さじ1

にんにく（薄切りにする）　　1片

塩　　少々

粗びきこしょう（黒）　　少々

白カビチーズ　　50g

大葉（千切りにする）　　3枚

 

作り方

 

❶フライパンにオリーブ油、にんにくをいれ熱する。かおりが

たったら貝柱、プチトマトをいれ焼く。

 

❷貝柱にやき色がついたら、ひっくりかえし焼く。プチトマトも

全体をやく。

 

❸火がとおったら塩、粗びきこしょうで味つけし火をとめる。

 

❹1.5cm角ぐらいにきった白カビチーズをくわえ全体にいため

合わせる。

 

❺器にもり、大葉をそえれば出来上がり。