蒸し根菜のカマンベールソースサラダ

蒸し根菜のカマンベールソースサラダ

材料（2人分） 　

ごぼう　　1本

れんこん（小）　　1節

ベビーリーフ　　1袋

カマンベールチーズ　　1個

アンチョビ―ドレッシング

アンチョビ（フィレ）　　5枚

にんにく（すりおろし）　　小さじ1/4

オリーブオイル　　小さじ1

はちみつ　　小さじ1

白ワインビネガー　　大さじ1

塩　　小さじ1/5

作り方

❶ごぼう、れんこんは皮つきのまま、それぞれ一口大の乱切りにし

水でサッとあらう。アンチョビは粗みじん切りにする。ドレッシングの

材料をまぜあわせる。

❷耐熱皿にごぼう、れんこんを並べる。ラップをし電子レンジで

6分ほどカネツする。水気をきり、アツいうちに①のドレッシングを

くわえ和える。

❸べつの耐熱皿にカマンベールチーズをのせる。ラップをし40～

50秒かねつする。

❹器にベビーリーフ、ごぼう、れんこんをもる。カマンベールチーズを

のせたら出来上がり。