小エビの土鍋焼き

小エビの土鍋焼き

材料　

小えび（殻をむき、背ワタをのぞく）　　

10匹

白ワイン　　大さじ3

塩　　少々

こしょう　　少々

パセリ　　少々

オリーブ油　　60cc

にんにく（23cm厚さにスライスする）　　

2片

赤唐辛子　　1本

れもん汁　　少々

作り方

❶ボウルに小えび、白ワイン、塩、こしょう、パセリをいれまぜ合わせる。

❷土鍋にオリーブ油、にんにくをいれ弱火にかける。赤唐辛子をいれ、

10秒たったら引きあげる。

❸にんにくが色づいてきたら①を土鍋にもどしかき混ぜる。

❹赤唐辛子をいれ、れもん汁をくわえまぜたら出来上がり。

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