ほたて貝のセビチェ

ほたて貝のセビチェ

材料 　

ほたて貝（刺し身用）　　5個

玉ねぎ　　1/4個

にんにく　　1/4片

香菜　　3本

Ⓐ

ナンプラー　　テーブルスプーン1杯

砂糖　　テーブルスプーン1杯

しょうゆ　　テーブルスプーン1杯

タバスコ　　5滴

れもん汁　　1/2個分

作り方

❶ほたて貝をあらう。1/4の薄さにきる。

❷玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。Ⓐの材料を

まぜあわせる。ほたて貝もくわえ、混ぜあわせる。30分マリネする。

❸香菜をみじん切りにする。②にいれ、お皿にもりつければ

出来上がり。

料理の役に立つお肉に関するサイトを見つけたので紹介します。

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