あさりのしぐれ煮

あさりのしぐれ煮

材料（約200g）

あさり水煮缶（缶汁をきり、さっとあらう）　　

2缶　　

Ⓐ

酒　　1/4カップ

水　　1/2カップ

砂糖　　大さじ2

みりん　　大さじ1

しょうゆ　　大さじ2と1/2

しょうが（千切りにする）　　1片

作り方

❶鍋にⒶをあわせ煮立てる。しょうが、水をきったあさりを加える。

落としブタをする。
 
❷①が煮立ったら弱めの中火にする。ときどき混ぜながら汁気が

なくなるまで6～7分にる。

❸バットなどに広げいれ冷ます。

冷蔵庫で4～5日ほど保存可能！

料理の役に立つお肉に関するサイトを見つけたので紹介します。

業務用食材通販ナビ！