にんじんパスタ 豆乳のカルボナーラ風

にんじんパスタ　豆乳のカルボナーラ風

材料（2人分） 　

人参　　1本

スパゲティ（乾）　　100g

塩　　適量

Ⓐ

卵黄　　2個

豆乳（無調整）　　1カップ

粉チーズ　　大さじ4

塩　　少々

こしょう　　少々

ちりめんじゃこ　　大さじ5

小ねぎ（小口切りにする）　　大さじ1

のり（刻む）　　適量

作り方

❶人参はピーラーで細長くけずる。

❷鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩をくわえる。スパゲティを

表示時間どおりにゆでる。表示時間の1分前に①をいれ

茹でる。ザルにあげ、お湯をきる。

❸②をフライパンにうつし中火にかける。混ぜあわせたⒶを

加えからめる。
 
❹器にもる。ちりめんじゃこ、小ねぎ、のりをちらせば

出来上がり。