ししゃもの春巻き

ししゃもの春巻き

材料　

ししゃも　　4尾

白いりごま　　大さじ1

春巻きの皮　　2枚

水溶き薄力粉　　適量

揚げ油　　適量

ⓐ

からし　　小さじ1　

マヨネーズ　　大さじ2　 

作り方

❶ししゃもは水溶き薄力粉にくぐらせる。白いりごまをまぶしつける。

❷春巻きの皮をはんぶんにきり、①のししゃもを巻く。まきおわりは

水溶き薄力粉をつけとめる。

❸②を中温の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。

❹器に③をもる。合わせたⓐをそえれば出来上がり。