巣ごもりタルティフレット

巣ごもりタルティフレット

材料

バター（柔らかくする）    大さじ1

じゃがいも　　500g

玉ねぎ（みじん切りにする）　　1個

にんにく(みじん切りにする)　　1片

ローリエ　　1枚

ベーコン（角切りにする）　　200g
　　
白ワイン　　100ml

エポワスチーズ（角切りにする）　　250g
 
作り方

❶6個のマフィン型にバターを塗る。

❷じゃがいもは皮をむき、スライサーでマッチ棒状にほそくきる。

❸玉ねぎ、にんにく、ローリエ、ベーコンを大きめのフッ素樹脂加工の

フライパンで炒める。ベーコンがきつね色になったら白ワインを

くわえる。大さじ2杯ほどの量になるまで煮つめる。ローリエの葉を

とりだす。

❹じゃがいもをまぜ、火をとめる。エポワスチーズをいれ混ぜる。
 
❺①のマフィン型に6等分しいれ、180℃に温めたオーブンで焼き目が

つくまで15～20分ほどこんがりとやけば出来上がり。