塩豆乳

塩豆乳

材料（2人分） 　

豆乳（無調整）　　2と1/2カップ

ザーサイ（千切りにする）　　30g

フランスパン（薄切りにする）　　4枚　　

桜えび　　大さじ1～2

中華スープの素（顆粒）　　1つまみ

細ねぎ（小口切りにする）　　適量

ラー油　　適量

黒酢　　適量

作り方

❶桜えびはフライパンでかるく炒る。フランスパンは、トースターで

カリッと焼く。

❷鍋に豆乳、中華スープの素をいれ中火であたためる。鍋の

チュウシンまでふつふつとワいたら火をとめる。吹きこぼれやすい

ので注意。

❸器に桜えび、ザーサイ、わったフランスパンを半分ずついれる。

あつあつの豆乳をそそぐ。

❹お好みで細ねぎ、ラー油、黒酢をくわえたら出来上がり。