肉だんごとかぶのミルクスープ

肉だんごとかぶのミルクスープ

ダイエットスープ

材料（2人分） 　

豚ひき肉　　160g

かぶ　　3個

塩　　適量

こしょう　　適量

水1カップ

Ⓐ

牛乳　　1カップ

顆粒和風だし　　小さじ2

みそ　　小さじ1

作り方

❶ボウルに豚ひき肉、塩、こしょうをいれ練りまぜる。かぶは葉を

きりおとし、皮をむきくし形切りににする。葉は下茹でし、きざむ。

❷鍋にかぶの実、分量の水をいれる。フタをし中火に5分ほど

かける。Ⓐを加えまぜ、ひと煮立ちさせる。①の肉だねを6等分し

まとめる。

❸煮立ったらアクをのぞき、弱火で5分ほど煮る。

❹塩、こしょうで味をととのえる。器にもり、かぶの葉をのせたら

出来上がり。