鮭のみそバタースープ

鮭のみそバタースープ

ダイエットスープ

材料（2人分）

鮭（生）　　２切れ　　

白菜　　1枚

長ねぎ　　1/3本

ⓐ

水　　2カップ

顆粒和風だし　　小さじ2

みそ　　大さじ1

塩　　少々

こしょう　　少々

バター　　10g

七味唐辛子（お好みで）　　適量

作り方

❶鮭はホネとカワをのぞき3等分にきる。白菜はざく切りにする。

長ねぎは小口切りにする。

❷鍋にⓐをいれ中火にかける。煮立ったら鮭、白菜をくわえる。

アクをのぞきながら、よわめの中火で5分ほど煮る。みそをトき

まぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

❸器にもり、長ねぎ、バターをのせる。お好みで七味唐辛子を

ふれば出来上がり。