春きゃべつのアボカド和え

春きゃべつのアボカド和え

材料（2人分） 　

春きゃべつ　　2～3枚

アボカド　　1個

れもん汁　　1/2個分

塩　　適量

こしょう　　適量

オリーブ油　　大さじ1～2

作り方

❶きゃべつは食べやすい大きさにきる。たっぷりの氷水につけパリッと

させる。

❷アボカドはたて半分にきる。たねと皮をのぞき、一口大にきり、

ボウルにいれる。塩、こしょう、れもん汁、オリーブ油をまわしかける。

すこしトロみがでるまで混ぜる。

❸①のきゃべつの水気をしっかりときる。②にいれ、ざっくりと

まぜれば出来上がり。