塩豚スープ

塩豚スープ

ダイエットスープ

材料（2人分）

豚バラ塊肉　　200g

人参　　1/2本

玉ねぎ　　1/2個

顆粒中華だし（市販品）　　 小さじ2

水　　2と1/2カップ

塩　　小さじ1/3

こしょう　　少々

作り方
 
❶豚バラ塊肉は3cm幅にきる。人参は乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。

❷鍋に豚肉をいれ水（分量外）をひたひたにくわえ中火にかける。煮立ったら

ザルにあげ流水であらう。

❸あいた鍋に②の豚肉、のこりの材料をすべていれる。フタをし中火にかける。

❹煮立ったらアクをのぞく。フタをしよわめの中火で30分ほどにれば

出来上がり。