しめじとミョウガのおろし和え

しめじとミョウガのおろし和え

材料（2人分）

ぶなしめじ（石づきをのぞきほぐす）　　50g　

白ぶなしめじ（石づきをのぞきほぐす）　　50g　

みょうが（たて半分にきり、よこに薄切りにする）　　

1個　

大根　　80g　　

酢　　小さじ2　　

しょうゆ　　小さじ2　

酒　　大さじ1

作り方

❶大根は皮をむきすりおろす。かるく汁気をきり、酢、しょうゆをくわえ混ぜる。

❷お湯をわかした鍋に酒をいれる。しめじを30秒ほどゆでザルにあげる。

キッチンペーパーで水気をふく。

❸①にみょうが、しめじを加える。サッとあえ、器にもれば出来上がり。