ピーマンとパプリカのクリームペンネ
材料（4人分）
ピーマン（細切りにする） 2個
パプリカ（赤） 1/2個
パプリカ（黄） 1/2個
玉ねぎ（うすくスライス） 1/4個
生クリーム 160mℓ
ペンネ 120g
塩 適量
こしょう 適量
エキストラバージンオリーブ油 適量
パルメザンチーズ 適量
作り方
❶オリーブ油（分量外）をひいたフライパンに玉ねぎをいれ炒める。ピーマン、
パプリカを加えいためる。火がとおったら、ひたひたになるくらいの
水（分量外）をいれる。フタをし10分ほど弱火でにる。
❷お湯をわかした鍋に塩をいれ、ペンネを表示時間どおりにゆでる。
❸①に生クリームをいれ、そこに②をくわえる。塩、こしょうで味をととのえる。
❹エキストラバージンオリーブ油、パルメザンチーズをかける。お皿にもり
つければ出来上がり。
