さつまいもとクルミのサラダ
材料（2人分）
さつまいも 200g
ローストくるみ（粗くきざむ） 20～30g
Ⓐ
プレーンヨーグルト 1/2カップ
オリーブ油 大さじ1
ハチミツ 小さじ1
作り方
❶さつまいもは皮をむき1cmアツさの半月切りにする。水に5分ほどさらす。
耐熱ボウルにいれラップをふんわりかけ600Wの電子レンジで6分カネツ
する。熱いうちにフォークであらく潰す。
❷Ⓐはちいさめの器にまぜあわせる。
❸さつまいもの粗熱がとれたら、くるみ、②をくわえる。混ぜあわせ器に
もれば出来上がり。
