いちご、甘酒、もちの春巻
材料（4本分）
苺（ヘタをとる） 8個
もち（しゃぶしゃぶ用・ヨコ半分にきる） 4枚
春巻の皮（ちいさめ） 4枚
甘酒（濃縮タイプ） 大さじ1
水溶き薄力粉 少々
揚げ油 適量
シナモンシュガー 少々
作り方
❶春巻の皮を角が手前にくるようにひろげ、手前にもち1/2切れをおく。うえに
苺2個をヨコにしならべ、甘酒1/4量をかけ、もち1/2切れをのせる。手前から
まきつつみ、巻きおわりに水溶き薄力粉をぬりとめる。のこりも同じように
つくる。
❷①を170℃にあたためた揚げ油にいれる。キツネ色になるまで揚げる。油を
きり器にもる。シナモンシュガーをふれば出来上がり。
