春人参のレーズン煮

日記 #ブログバトン

材料（2人分）

春にんじん　　1本

レーズン　　大さじ3

ⓐ

水　　3/4カップ

砂糖　　大さじ5

はちみつ　　大さじ2

塩　　一つまみ

バター　　10g

作り方

❶春にんじんはよくあらい、皮ごと1.5cm角にきる。

❷ちいさめの鍋にバターをいれる。中火でねっし、春にんじんをいためる。

表面がつやつやとしたらレーズン、ⓐを加えまぜる。煮立ったらよわめの

中火で10分間ほどいる。

火をとめ15分間ほどおくと味が馴染みより美味しい。