春にんじんのゴマみそ煮

春にんじんのゴマみそ煮

材料（2人分）

春にんじん　　1本

ⓐ

水　　3/4カップ

みそ　　大さじ1

みりん　　小さじ1

砂糖　　小さじ1

すりごま（白）　　小さじ1

作り方

❶春にんじんはよくあらう。皮ごと四つ割りにし、さらに7cmながさの細長い

乱切りにする。

❷ちいさめの鍋にⓐをまぜあわせる。春にんじんをくわえ中火にかける。

煮立ったらよわめの中火でときどき返しながら7分間ほどにる。

❸②にすりごま（白）をいれる。汁気がほとんどなくなるまでとばせば

出来上がり。

「人参で行水」の意味は？にんじんの種類や栄養成分　レシピは？

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