チリコンカーンすーぷ
材料（2～3人分）
合いびき肉 100g
玉ねぎ（みじん切りにする） 1/2個
にんにく（みじん切りにする・小） 1片分
金時豆（水煮缶詰またはドライパック・汁気をきる） 130g
ホールコーン缶詰（汁気をきる） 1缶
スープ
とまとジュース（有塩） 1カップ
水 1カップ
カレー粉 小さじ1と1/2
洋風スープの素（顆粒） 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
一味唐辛子 小さじ1/6～1/4
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
作り方
❶オリーブオイルをつよめの中火でねっした鍋に玉ねぎ、にんにくをいれ
しんなりとするまでいためる。
❷①に合いびき肉をくわえいためる。肉のイロがかわったらスープの
材料、金時豆、ホールコーン缶詰をいれる。
❸煮立ったら塩、こしょうをくわえ味をととのえたら出来上がり。
暮らしのカレンダーのご紹介をします。
