パクチーのタイ風 フルーツサラダ

パクチーのタイ風　フルーツサラダ

材料（4人分）

キウイ（皮をむき、薄切りにする）　　1個

グレープフルーツ　　1個

パクチー（刻む）　　一つかみ

ナンプラー　　小さじ1

作り方

❶グレープフルーツは外皮をむく。うす皮にナイフをいれ中身をとりだす。

グレープフルーツの薄皮は口当たりがわるいので、サラダにするときには

丁寧に下処理をする。一房ずつナイフをいれ取りだす。

❷パクチー、ナンプラーを加えよくまぜたら出来上がり。

タイ料理の味の決め手は、酸味、甘み、ナンプラーの風味の3要素。

このサラダではフルーツの酸味と甘みにナンプラーを組みあわせた。

沸騰ワード10×伝説の家政婦シマさん　ベストレシピを参照して

書きました。

キウイフルーツの旬はいつ？種類や栄養　効能は？レシピは？

暮らしのカレンダーのご紹介をします。