なつやさいの牛肉まき 梅オイスターソース

なつやさいの牛肉まき　梅オイスターソース

材料（2人分）

牛もも薄切り肉　　12枚　

ズッキーニ　　1本

なす　　1本

サラダ油　　小さじ1

Ⓐ

梅干し（たねをのぞき叩ききざむ・塩分15%）　　1個

オイスターソース　　大さじ1/2

にんにく（すりおろす）　　1/2片

しょうゆ　　小さじ1

酒　　小さじ1

ごま油　　小さじ1/2

片栗粉　　小さじ1/2

作り方

❶なすはタテ4つ割りにしサラダ油を絡める。ズッキーニはながさを

半分にきり、タテ4つ割りにする。

❷①に牛もも薄切り肉を1枚ずつ、らせん状にまく。

❸耐熱皿に②をならべ、よく混ぜたⒶをまんべんなく回しかける。

ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱し、そのまま2分むらす。

❹ラップをはずし、1本ずつ転がしタレをからめれば出来上がり。

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