こってり野菜ポタージュ 材料（2人分） 手羽先 4本（200g） 水 600cc バター 10g かぼちゃ 100g ＜薄切り＞ 人参 1／4本（50g） たまねぎ 1／2個（100g） ＜薄切り＞ ごぼう 50g ＜薄切り＞ りんご 1／4個（50g） ＜薄切り＞ ローリエ 1枚 塩 小さじ1 作り方…

タンシチュー 材 料（5人分） ビーフシチュールー 1/2箱 牛タンブロック 1本 玉葱 1個 長葱（葉部分） 1本 にんにく 2かけ お水 適量 お酒 50ｍｌ 作り方 ❶牛タンは1～1.5ｃｍ幅に輪切りにする。 にんにくを輪切りにする。玉葱は くし切りにする。 ❷圧力鍋に…

馬肉とアボカドのバルサミコソース 材料（4人分） 馬刺し 200g アボカド 1個 貝われ大根 1パック バルサミコ酢 小さじ2 オリーブオイル 大さじ2 塩 少々 コショウ 少々 作り方 ❶アボカドは種と皮を取り除き、5mm幅の スライスにする。 ❷貝われ大根は根を切っ…