タンシチュー

タンシチュー

材 料（5人分）

ビーフシチュールー 　1/2箱

牛タンブロック　1本

玉葱 　1個

長葱（葉部分） 　1本

にんにく　 2かけ

お水　 適量

お酒 　50ｍｌ

作り方

❶牛タンは1～1.5ｃｍ幅に輪切りにする。

にんにくを輪切りにする。玉葱は

くし切りにする。

❷圧力鍋に牛タンがかぶる位のお水・

お酒・長葱・にんにくを入れて沸騰させる。

牛タンを入れて煮立たせ灰汁を取る。

❸蓋を閉めて40分加圧する。減圧して

長葱を取り出し、玉葱を入れて2～3分煮る。

❹弱火にしてビーフシチュールーを入れて

溶かす。

とろみがつくまで5～10分煮たら出来上がり

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