ココナッツカレー 材料 ニンニク 1かけ 生姜 1片 オリーブオイル 大さじ2 たまねぎ 1/2個 ピーマン 2個 カレー粉 大さじ1 唐辛子 1～2本 輪切り状 鶏もも肉 200g 塩 少々 こしょう 少々 水 1/2カップ ココナッツミルク 1カップ ナンプラー 大さじ1 ご飯 茶碗…

秋茄子とお肉のミルフィーユ 材料 茄子 1本 塊ベーコン（塊のチャシューや 豚バラ肉でもOK） 厚切り4切れ 焼肉のたれ 約大さじ1 マヨネーズ 好きなだけ（ぐるっと 線をかく感じで搾る） 塩・コショウ 少々 作り方 ①下準備 ・茄子は輪切りにし塩水につけて ア…

豚肉の白ワイン煮込み 材料（２皿分） 豚肉かたまり ２００ｇ 白ワイン ４００ｍｌくらい トマトペースト 大さじ１杯程度 コンソメスープの素 大さじ１杯程度 ニンニク １辺 小麦粉 少々 八角（あれば） １～２個 作り方 ①豚肉をかたまりのまま白ワインに 漬…