チキンの詰め物ロースト 材料(４～５人分) 鶏肉 １枚(250g位) 合い挽きミンチ 200g 生パン粉 30g 牛乳 50ｃｃ 卵 １個 人参 1/3個 玉葱 1/2個 椎茸 ３～４個 あさつき 少々 小玉葱、マッシュルーム、ブロッコリー、 ほうれん草 各適量 クレソン 少々 ソース …

鶏肉とマッシュルームのクリームソテー 材料/4人分 鶏モモ肉 4枚 小麦粉 60cc 塩、こしょう バター 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 マッシュルーム 220g にんにく（小） 1個 白ワイン 180cc ※チキンスープでも良い タイム（みじん切り） 小さじ2 ※乾燥タイ…

フェジョアーダ 材料/5～6人分 乾燥黒豆 225g オリーブオイル 大さじ2 豚ブロック 225g 玉ねぎ（大） 1個 にんにく 1/2個（3～4片） ドライビーフまたはコンビーフ 225g チョリソーソーセージ 110g スモークソーセージ 225g 燻製ハム 1/2ブロック ベイリーフ…