鶏肉とサツマイモのピリ辛味噌煮 材料 鶏もも肉 ３枚 さつまいも ３本 キビ砂糖 大３ 味噌 大３ コチュジャン 大１～２ 油 大１ みりん 大１ 作り方 ❶鶏肉は大き目のぶつ切りにし、鍋を熱して サラダ油大１をいれ、鶏肉を皮目から パリッと焼く。 ❷さつまい…

鶏肉のディアブル・ローズマリー焼き 材料 鶏モモ肉 600g オリーブオイル 50㏄ フレンチマスタード 50ｇ 生パン粉 大さじ２ 粉チーズ 大さじ１ パセリ（みじん切り） 小さじ1 ローズマリー 1本 白ワイン 50㏄ デミグラスソース缶 200㏄ 作り方 ❶鶏肉に軽く、…

塩豚の野菜煮込み 材料 塩豚（４％の塩をまぶしラップに くるみ３日以上置いたもの） ２５０g さつまいも １８０g かぼちゃ １８０g 玉ねぎ １８０g にんにく １カケ オリーブオイル 適量 白ワイン ５０cc 水 １００cc カレー粉 大１ 白ワインビネガー 大２ …