とろーりチーズのチキンサルティンボッカ 材料 鶏ささみ ３本 フレッシュモッツァレラチーズ ６０g 生ハム 3枚 フレッシュバジル ５～６枚 小麦粉 適宜 オリーブオイル 適宜 白ワイン 大さじ１ レモン 適宜 作り方 ❶ささみを観音開きにして厚みをならす。モ…

鶏肉のスカロッピーネ 材料 鶏ムネ肉 2枚 小麦粉 適量 白ワイン 50ml レモン 1/2個 無塩バター 10g イタリアンパセリ 1,2枝 塩 適量 黒こしょう 適量 オリーブオイル 適量 作り方 ❶鶏ムネ肉に塩、黒こしょうをし、小麦粉をはたいておく。 ❷中火に熱したフラ…

鶏なんこつのオーブン焼き 材料 鶏なんこつ 1パック 塩胡椒 適量 レモン 大S1 白ワイン 大S1 オリーブオイル 大S1 小麦粉 適量 作り方 ❶なんこつに、塩胡椒、レモン、白ワイン、 オリーブオイルを揉みこむ。 ❷①に小麦粉（コンスターチ）をまぶし、 フライパ…