2015-02-23から1日間の記事一覧

小籠包

小籠包 材料 餃子の皮 12枚 豚ロース 100g ⓐ 白身魚のすり身 50g 長ネギ 20g 椎茸 20g ⓑ スープ プチッと鍋濃厚な 鶏白湯スープ 1プチッと スープ 醤油 小1 スープ 水 100cc スープ ゼラチン 5g 作り方 ❶スープ 鍋に材料ⓑを入れる。沸騰したら ゼラチンを入…

チキンライス

チキンライス 材料 米 1.5合 鶏もも肉 1枚 鶏手羽先 2~3本 鶏手羽元 2~3本 ベーコンまたは塩豚 50g程度 パプリカ(粉末) 大さじ1 トマトピューレ 大さじ1 玉ねぎ 1個 ニンニク 1片 ブロッコリー 1房 パセリ 適宜 塩 小さじ1/2 ブラック…

バジルが香るラザニア

バジルが香るラザニア ラザニアの材料 パスタ ラザニア 8枚 オリーブオイル 大さじ2 スイートバジル 葉10~15枚程度 ピザ用チーズ 40g ミートソース 玉ねぎ 1/2個 オリーブオイル 大さじ1 ニンニク(おろし) 小さじ1/4 合いびき肉 150g シナモン(パウダー…