ゆず胡椒のグリーンカレー 材料 鶏もも肉 1/2枚 さつまいも 1本 ピーマン 2個 プチトマト 8個 塩 適量 こしょう 適量 オリーブ油 大さじ1/2 カレー粉 大さじ1/2 ココナッツミルク 1缶 水 1と1/2カップ ナンプラー 大さじ1/2 ゆず胡椒 大さじ1/2 作り方 ❶さつ…

鴨肉のソテー 柚子ソース 材料 鴨ロース肉 2枚 柚子マーマレード 大さじ4 Fig Vineger (イチジク酢) 大さじ4 塩、こしょう 少々 作り方 ❶鴨肉は冷蔵庫から出し、室温に戻す。 皮に網目状にきり目をいれる。 ❷フライパンを熱し、油を少々いれる。 ロース肉の…

鶏むね肉のピカタ 材料 鶏むね肉 ８０ｇ 溶き卵 ２０ｇ オリーブオイル 小さじ１ 塩 ０．１ｇ 黒こしょう ０．１ｇ マヨネーズ 小さじ1/2強 こしょう ０．１ｇ ブロッコリー １５ｇ ぶなしめじ ２０ｇ 作り方 ❶鶏むね肉を大きめのそぎ切りにし、 塩、こしょ…