スペアリブの香味蒸し 材料 梅干し（大） 2個 Ⓐ しょうが 小さじ1 にんにく(みじん切り) 小さじ1 トマトケチャップ 大さじ1/2 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1/2 塩 少々 砂糖 大さじ1 紹興酒 大さじ1 豚スペアリブ 8切れ 片栗粉 大さじ1 ごま油 大さじ1/2 …

牛肉のたたきのトロトロそば 材料 そば(乾めん) 400g 牛肉のたたき 16枚 長いも(大和いも) 400g 酢 少々 オクラ 6本 塩 適量 そばつゆ みりん 3/4カップ しょうゆ 1/2カップ だし汁 2カップ 刻みのり 適量 わさび 適量 作り方 ❶そばはたっぷりの熱湯でゆで、…

豚肉のサラダ・ピリ辛ねぎソース添え 材料 豚ロース肉(しょうが焼き用) 100g 塩 少々 こしょう 少々 片栗粉 適量 サラダ油 適量 長ねぎ 1/2本 レモン 1/4個 ごま油 大さじ1 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1 Ⓐ 濃口しょうゆ 大さじ1 酢 大さじ1 砂糖 大さじ2/…