豚肉とごぼうの洋風煮込み 材料（4人分） 豚もも厚切り肉 200g 塩 少々 こしょう 少々 ごぼう 1本 しめじ 1パック 玉ねぎ 1/4個 赤ワイン 大さじ4 固形スープの素 1個 はちみつ 大さじ1 万能ねぎ 3～4本 サラダ油 大さじ1 作り方 ❶豚もも厚切り肉は1cm幅にき…

あさりとトマトのみそ汁 材料（4人分） あさり（殻つき） 400～500g 仙台みそ または 津軽みそ 大さじ2 トマトジュース 1/2～2/3カップ あさつき（小口切り） 適量 作り方 ❶あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせよく洗う。 ❷鍋に水4カップとあさりをいれ火に…

わかめの卵焼き 材料（4人分） カットわかめ 2つまみ 熱湯 1/4カップ 削り節（小） 1袋 卵 3個 塩 3つまみ ごま油 大さじ1 作り方 ❶ボウルに分量の熱湯とわかめ、削り節をいれ、 粗熱がとれるまでおく。 ❷別のボウルに卵をわりほぐし、①をもどし汁ごと いれ…