ピンクバナナクリーム 材料（5～6人分） ラズベリーピュレ（市販品・ 冷凍） 300g バナナ（正味） 100g グラニュー糖 80g 生クリーム 300ml クレーム・ド・カシス （お好みで） 大さじ2 板ゼラチン 4g 作り方 ❶小さめの鍋に解凍したラズベリーピュレを 1/2量…

なすのカレー煮 材料（4人分） 合びき肉 200g なす 4個 トマト 2個 にんにく 1片 トマトケチャップ 大さじ2 ウスターソース 大さじ2 カレー粉 大さじ1～2 パセリ 適量 バター 大さじ1 作り方 ❶なすは1cm厚さの輪切りにし、塩水につけ アクをぬく。 ❷フライパ…

焼きあなごの薬膳SOUP 材料（4人分） 焼きあなご（開いたもの） 小2尾 朝鮮にんじん 6g なつめ 8個 長ねぎ（細めのもの） 2本 しょうが（厚めの薄切り） 1片分 スープストック 5カップ 塩 適量 こしょう 適量 作り方 ❶スープストックに朝鮮にんじん、なつめ…