おかず冷ややっこ 材料（1人分） 木綿豆腐 1/3丁 ツナ缶（小） 1/2缶 ミックスリーフ 1袋 貝割れ菜 1/2パック ⓐ しょうゆ 小さじ1 酢 小さじ1 ごま油 小さじ1/2 赤とうがらし（小口切り） 少々 作り方 ❶木綿豆腐は半分にきる。ツナは缶汁をきる。 ❷器にミッ…

煮込みハンバーグ 材料（4人分） 豚ひき肉 300g 塩 少々 こしょう 少々 春雨 20g 生しいたけ 2個 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 しょうが 1片 卵 1個 片栗粉 大さじ1 豆板醤 小さじ1 ⓐ 水 2カップ 酒 大さじ1 ウスターソース 大さじ1 オイスターソース 大さじ1 …

パンプキンアイスクリーム 材料（5～6人分） かぼちゃ 約1/4個 ⓐ 牛乳 250ml 生クリーム 125ml 卵黄 3個分 グラニュー糖 75g 作り方 ❶かぼちゃは種とわたをのぞき大まかにきり、蒸し器でむす。 皮をのぞき裏ごし、200g用意する。 ❷ⓐの材料でアングレーズソー…