鶏肉のチリンドロン煮
鶏肉のチリンドロン煮
材料２人分
骨つき鶏ももぶつ切り ３５０ｇ
玉ねぎ １個
ピーマン（赤・黄・緑） 各１個
ロースハム １パック（50ｇ）
マッシュルーム １パック
トマト水煮 ２００ｇ
オリーブ ５個
にんにく ２片
オリーブオイル 大さじ２
水 １カップ
塩 小さじ１／２～
こしょう 少々
ローリエ １枚
作り方
①鶏肉は余分な脂をとり、塩とこしょうを
まぶしておく。
②玉ねぎは荒くみじん切り、ピーマン、
ロースハムは短冊切り、マッシュルームは
薄切り、オリーブは輪切り、にんにくは
みじん切りにする。
③フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を
熱し、鶏肉を焼いて取り出しておく。
④鶏肉を焼いたあとのフライパンに、残りの
オリーブオイルを足し、玉ねぎ、野菜、ハムの
順に炒め合わせる。
⑤鍋に、❸と❹、手で揉みくずしたトマトの水煮、
オリーブ、塩（小さじ１／２）、水、ローリエを
入れて３０～４０分煮込む。
⑥最後に塩、こしょうで味を調える。
http://livedoor.blogimg.jp/penguin_hi/imgs/d/2/d2448e0a.jpg
材料２人分
骨つき鶏ももぶつ切り ３５０ｇ
玉ねぎ １個
ピーマン（赤・黄・緑） 各１個
ロースハム １パック（50ｇ）
マッシュルーム １パック
トマト水煮 ２００ｇ
オリーブ ５個
にんにく ２片
オリーブオイル 大さじ２
水 １カップ
塩 小さじ１／２～
こしょう 少々
ローリエ １枚
作り方
①鶏肉は余分な脂をとり、塩とこしょうを
まぶしておく。
②玉ねぎは荒くみじん切り、ピーマン、
ロースハムは短冊切り、マッシュルームは
薄切り、オリーブは輪切り、にんにくは
みじん切りにする。
③フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を
熱し、鶏肉を焼いて取り出しておく。
④鶏肉を焼いたあとのフライパンに、残りの
オリーブオイルを足し、玉ねぎ、野菜、ハムの
順に炒め合わせる。
⑤鍋に、❸と❹、手で揉みくずしたトマトの水煮、
オリーブ、塩（小さじ１／２）、水、ローリエを
入れて３０～４０分煮込む。
⑥最後に塩、こしょうで味を調える。
http://livedoor.blogimg.jp/penguin_hi/imgs/d/2/d2448e0a.jpg
