豚肉のチーズ巻き

豚肉のチーズ巻き

材料

豚肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用など)　 １５０ｇ

青じそ　 ６枚

焼きのり　 １枚

スライスチーズ 　２枚

こしょう 　少々

小麦粉 　適量

サラダ油 　大さじ１

サニーレタス　 適量

(A)

しょうゆ 　大さじ1/2

みりん　 大さじ１

酒 　大さじ１

作り方

①豚肉の長さを半分に切り、こしょうをふる。

②焼きのり、スライスチーズは肉の幅に

合わせて切る。

③豚肉に小麦粉少々をふり、半量に青じそ、

チーズをのせて巻く。残りの肉にのり、チーズを

のせて巻く。まわりにうすく小麦粉をまぶす。

④フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ、

まわりに焼き色をつける。(A)を合わせて加える。

豚肉に火を通し、照りよく焼き上げる。

⑤器に豚肉を盛りつけ、サニーレタスを添えて

巻きながら食べる。

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