鶏胸肉のカレー炒め

鶏胸肉のカレー炒め

材料

鶏胸肉　1枚

片栗粉　大さじ2

塩・胡椒　 少々

カレー粉　小さじ1（スパイシーなのが

お好みのかたはカイエンヌペッパーも少々）

オイスターソース・醤油・酒　各大さじ1

お砂糖はお好みで　(小さじ1くらい）

作り方

❶鶏の胸肉はそぎ切りにして食べやすい

大きさにして塩コショウを少々ふる。

❷ビニールにお肉をいれて片栗粉をまぶす。

調味料は合わせておく。

❸フライパンに油を熱し、お肉を炒める。色が

変わったら合わせていた調味料を入れて

照りがでるまで絡める。

パサつきがちな鶏の胸肉もこってりカレー風味で

食べやすくなる。辛みの少ないカレー粉を使えば

子供も喜ぶ味に。

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