オクラと豚肉の梅かつお和え

オクラと豚肉の梅かつお和え

材料

オクラ　5～6本

豚肉　100g

梅干　1個

鰹節    適宜

醤油    少々

作り方

①鍋に水を入れて火にかける。オクラを2cm幅に

切り、梅干しは種を取って包丁で細かくたたく。

②沸騰したら鍋にオクラと豚肉を入れ、アクを取りに

ながら、肉に火が通るまで、1～2分茹でる。

③ボールに豚肉、オクラ、梅干し、鰹節、醤油を入れて

よく混ぜ合わせて完成。

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